Paşa Pilavı

[F.S.Mehmet1453]

Paşa Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 45 dkhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gifKaç Kişilik 6Yöntem 150 gr tereyağı
1 Adet soğan
2 Su bardağı pirinç
3 Su bardağı etsuyu yada tavuksuyu
1 Su bardağı kuru erik
1 Su bardağı kuş üzümü
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı dolmalık fıstık
Yarım su bardağı antep fıstığı
Yarım su bardağı çekilmiş badem
1 Tatlı kaşığı safran
Tuz

Hazırlanışıhttp://images.ikigen.com/Yemektarifi/yemekresim/528.jpg
Yağın 100 gramını tencerede eritinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Soğanı rendeleyip, sararıncaya kadar kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuzunu ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Daha önceden ayıklayıp, yıkadığınız pirinci ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
2-3 dakika çevirerek kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kaynar etsuyunu veya tavuksuyunu ve safranı ilave edinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tuzunu ayarlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Tencerenin kapağını kapatıp, pirinç suyunu çekinceye kadar pişirinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Geriye kalan 50 gram tereyağını tencerede eritinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kuru meyveleri ve yemişleri yağda birkaç dakika kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Meyvelerin ve yemişlerin yarısını pişmekte olan pilava ekleyinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Pilav iyice demlenince, servis tabağına aktarınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Üzerine kalan meyve ve yemişleri koyup, servis yapınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif