BeğendiliPatlıcanKebabı

[F.S.Mehmet1453]

http://resim.nepisirsem.com/resimli/ymk_120.jpg Malzemeler
2 Adet Bostan Patlıcanı (enlemesine doğranmış)
2 Adet Kemer Patlıcanı (közlenmiş)
2 Adet Soğan
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım kilo bıçak kıyması
2 Adet Rende Domates ve Salça
Kızartmak için : Yeteri kadar sıvı yağ
Beşamel sos için :
1 Yemek Kaşığı Un
1 Çay Bardağı Süt
Yeteri kadar tuz


Yemeğin Tarifi
Kemer patlıcanları ateşte közleyip soğuk suya atınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Kabuklarını çıkarıp üzerine 1-2 damla ljmon sıkarak ekmek tahtasında bıçak ile kıyınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Beşamel sos hazırlayınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif İçerisine ilave edip karıştırarak bir kenarda bekletinhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bir kapta soğan ile kıymayı kavurunhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif İçerisine salça, domates, dereotu, tuz ve biber ilave ederek tatlandırınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu üzerinde yağını çekinceye kadar bırakınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Patlıcanları ısıya dayanıklı servis tabağına alınhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Üzerine kıymayı ve başamel sosu