BoşnakBöreği Malzemeler

[F.S.Mehmet1453]

1 Kg Un
1 Fincan Sıvı Yağ
1 Yumurtanın Sarısı
Yeterince Su
Tuz
İçi İçin
200 gr Beyaz Peynir veya Çökelek
1 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Tuz


Yemeğin Tarifi
Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 fincan sıvı yağı ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Hamuru 9 eşit parçaya bölüp bezeler hazırlayalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bezelerden herbirini tabak büyüklüğünde açalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Bezelerin üzerine sıvı yağı sürelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yufkayı kenarlarından çekiştirerek, hazır yufka inceliğinde açalımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif (Bu işlemin iki kişi tarafından yapılması daha iyi sonuç verirhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif)
Yufkaya kaşığın ucu ile sıvı yağ serpelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Hazırladığımız peynirli maydanozlu içi yufkaya serpelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Yufkayı rulo şeklinde saralımhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif
Yağlanmış fırın tepsisine ortadan başlamak üzere yufkaları dolayarak yerleştirelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif Üzerine yumurta sarısı sürdüğümüz böreği, önceden ısıtılmış 230 dereceli fırında altı üstü kızarana dek pişirelimhttp://www.keyfialem.net/ub/smilies/nokta.gif