Yemek Tarifleri

**UseLanMaz** · 08-24-2007, 11:31 AM

Kayseri yağlaması(şebit)

Hamur İçin :
maya
un
tuz
ılık su
Sos İçin:
500gr kıyma
4 baş soğan
5adet sivri biber
4adet domates
kara biber
kırmızı biber
tuz
salça

Yapılışı:

Kıyma bir tencerede suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişirilir.Yağ ,soğan,biber,domates,baharatlar sırasıyla konulur.Salça katılır ve 20 dakika kendi suyu ile kısık ateşte pişirilir.

Un ,maya,tuz ve ılık su ile hamur yoğrulur.30 dakkika dinlendirilir.

Hamurdan küçük parçalar ayırılır ve merdane yardımıyla tava boyutunda ince açılır.Yağsız tavada altı üstü kızartılır.

Servis Önerileri:
Bir kat pişen hamur üstüne kıyma harcı sürülür.Üstüne tekrar hamur koyulur.Bu işlem bütün hamur ve harç bitinceye kadar üst üste devam edilir.Dörde bölünür sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır

çok lezzetli bir yemek yemeyenlere tavsiye ederim

afiyet olsun

08-24-2007, 11:31 AM	#11
UseLanMaz ÇaKaL Üye Üyelik Tarihi: Aug 2007 Konum: CaKaL.NeT'TeN Yaş: 30 Mesajlar: 1,192 Teşekkür Etme: 9 Thanked 30 Times in 22 Posts Üye No: 44131 İtibar Gücü: 1676 Rep Puanı : 12536 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Kayseri yağlaması(şebit) Hamur İçin : maya un tuz ılık su Sos İçin: 500gr kıyma 4 baş soğan 5adet sivri biber 4adet domates kara biber kırmızı biber tuz salça Yapılışı: Kıyma bir tencerede suyu çekilinceye kadar kısık ateşte pişirilir.Yağ ,soğan,biber,domates,baharatlar sırasıyla konulur.Salça katılır ve 20 dakika kendi suyu ile kısık ateşte pişirilir. Un ,maya,tuz ve ılık su ile hamur yoğrulur.30 dakkika dinlendirilir. Hamurdan küçük parçalar ayırılır ve merdane yardımıyla tava boyutunda ince açılır.Yağsız tavada altı üstü kızartılır. Servis Önerileri: Bir kat pişen hamur üstüne kıyma harcı sürülür.Üstüne tekrar hamur koyulur.Bu işlem bütün hamur ve harç bitinceye kadar üst üste devam edilir.Dörde bölünür sarımsaklı yoğurt ile servis yapılır çok lezzetli bir yemek yemeyenlere tavsiye ederim afiyet olsun __________________ υѕєℓαимαz

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)