Yemek Tarifleri

**UseLanMaz** · 08-24-2007, 11:36 AM

İzmir Köfte

Malzemeler

Yarım kg kıyma
1-2 dilim bayat ekmek (ıslatılıp, ufalanmış)
1 yumurta
1 orta boy soğan (rendelenmiş)
Karabiber, kimyon, tuz
2-3 orta boy patates
1 yemek kaşığı salça
2 su bardağı sıcak su

Yapılışı

Patatesleri kalınca doğrayıp, yağda kızartın. Kıyma, ekmek, yumurta, soğan ve baharatlarla köfteyi yoğurup, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Parmak şeklinde yuvarlayıp, kızgın yağda 2-3 dakika, hafifçe kızartın.
Salçayı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile tencereye koyun ve orta ateşte biraz çevirip, sıcak su ekleyerek sulandırın. Patates ve köfteleri salçalı suya koyup, 5-10 dakika pişirin

08-24-2007, 11:36 AM	#11
UseLanMaz ÇaKaL Üye Üyelik Tarihi: Aug 2007 Konum: CaKaL.NeT'TeN Yaş: 30 Mesajlar: 1,192 Teşekkür Etme: 9 Thanked 30 Times in 22 Posts Üye No: 44131 İtibar Gücü: 1678 Rep Puanı : 12536 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	İzmir Köfte Malzemeler Yarım kg kıyma 1-2 dilim bayat ekmek (ıslatılıp, ufalanmış) 1 yumurta 1 orta boy soğan (rendelenmiş) Karabiber, kimyon, tuz 2-3 orta boy patates 1 yemek kaşığı salça 2 su bardağı sıcak su Yapılışı Patatesleri kalınca doğrayıp, yağda kızartın. Kıyma, ekmek, yumurta, soğan ve baharatlarla köfteyi yoğurup, 1 saat kadar buzdolabında dinlendirin. Parmak şeklinde yuvarlayıp, kızgın yağda 2-3 dakika, hafifçe kızartın. Salçayı 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile tencereye koyun ve orta ateşte biraz çevirip, sıcak su ekleyerek sulandırın. Patates ve köfteleri salçalı suya koyup, 5-10 dakika pişirin __________________ υѕєℓαимαz

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)