Her Türlü Kek,Börek,Pasta Ve Salata Tarifleri

**F.S.Mehmet1453** · 07-25-2009, 08:17 PM

Üsküp Böreği Tarifi
Malzemeler

İçi İçin: Taze kabak 2 adet, Soğan 2 adet, Sarımsak 1 diş, Sivribiber 1 adet, Domates 1 adet, Kaşar (rendelenmiş) 50 gr, yumurta sarısı 1 adet, Dere otu az
Süt yeteri kadar
Tuz az
Yumurta 2 adet
Un 500 gr
Börek yağı 150 gr
Yaş maya 15 gr

Yapılışı

Un elenip, ortası havuz gibi açılır

Tuz, 1 yumurta, yağın 50 gramı, 15

gr

maya, az ılık süt birlikte yoğrulur

Hamur hale gelince, üzeri bıçakla çizilip, nemli bez örtülerek 10 dk

dinlendirilir

Daha sonra çarpı şeklinde açılır, kalan yağ hamurla sarılıp, 10 ar dakika arayla iki tam verdikten sonra ikiye bölünür

Yuvarlak 30 cm

genişliğinde bir tepsinin altına kenarları sarkacak şekilde döşenir

İç harcı konur, üzerine diğer hamur açılıp döşenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 10 dk

mayalanması beklenir, orta hararetli fırında 25 dk

pişirilir

İç harcı: Kabak soyulup, rendelenir, sıkılarak suyu alınır

Tencerede az bir yağla soğan, sivri biber, kabak, sarımsak sote edilir

10 dakika piştikten sonra domates ilave edilir, ocaktan alınır

Rende kaşar, dereotu, yumurta sarısı ilave edilerek karıştırılır

07-25-2009, 08:17 PM	#38
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,907 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12115 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Üsküp Böreği Tarifi Malzemeler İçi İçin: Taze kabak 2 adet, Soğan 2 adet, Sarımsak 1 diş, Sivribiber 1 adet, Domates 1 adet, Kaşar (rendelenmiş) 50 gr, yumurta sarısı 1 adet, Dere otu az Süt yeteri kadar Tuz az Yumurta 2 adet Un 500 gr Börek yağı 150 gr Yaş maya 15 gr Yapılışı Un elenip, ortası havuz gibi açılır Tuz, 1 yumurta, yağın 50 gramı, 15gr maya, az ılık süt birlikte yoğrulur Hamur hale gelince, üzeri bıçakla çizilip, nemli bez örtülerek 10 dk dinlendirilir Daha sonra çarpı şeklinde açılır, kalan yağ hamurla sarılıp, 10 ar dakika arayla iki tam verdikten sonra ikiye bölünür Yuvarlak 30 cm genişliğinde bir tepsinin altına kenarları sarkacak şekilde döşenir İç harcı konur, üzerine diğer hamur açılıp döşenir ve üzerine yumurta sarısı sürülerek 10 dk mayalanması beklenir, orta hararetli fırında 25 dk pişirilir İç harcı: Kabak soyulup, rendelenir, sıkılarak suyu alınır Tencerede az bir yağla soğan, sivri biber, kabak, sarımsak sote edilir 10 dakika piştikten sonra domates ilave edilir, ocaktan alınır Rende kaşar, dereotu, yumurta sarısı ilave edilerek karıştırılır

Benzer Konular
Konu	Konuyu Başlatan	Forum	Cevaplar	Son Mesaj
Türk Çiftinden Türlü Türlü Pozlar .. ( Devam 42 Resim ) 3	FeLon	Adult eski arşiv	5	01-29-2009 04:03 PM
Salata Tarifi	GooD aNd EvıL	Eskiler (Arşiv)	0	10-07-2007 03:33 PM
Salata	GooD aNd EvıL	Eskiler (Arşiv)	0	10-07-2007 03:32 PM
Şener'e pasta-börek şoku 27 Ağustos 2007	вσυя∂¢αη	Eskiler (Arşiv)	0	08-27-2007 11:34 AM
karisik salata	trecy	Eskiler (Arşiv)	68	01-18-2006 03:00 AM

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)