Yaz aylarında sebze ve meyveye dikkat

[GooD aNd EvıL]

Sağlıklı ve dengeli beslenmenin en önemli yönteminin bol sebze ve meyve tüketimi olduğu*na dikkat çeken uzmanlar, özellikle yaz ayların*da bakteri oluşumunun daha hızlı gerçekleşme*si nedeniyle temizlik ve saklama yöntemi konu*sunda gerekli özenin gösterilmesi için tüketicile*ri uyarıyorlar. Sebze ve meyve temizliği konu*sunda özellikle yaz aylarında duyarlı olunması ve mutlaka klorlanmış şebeke suyuyla yıkanması gerektiğini belirtti. Virütik yaz ishalleri, hepatit A, tifo, paratifo başta olmak üzere çeşitli hasta*lıkların yaz aylarında sık görülmesinin en önem*li etkenlerinden birinin sebze ve meyvelerin bol su ile olduğuna dikkati çekerek, şunları kaydetti:
“Salgın durumları dışında, şebeke suyuna katılan klor miktarı temizliğin gerçekleşmesi için yeterlidir. Önemli olan sebze ve meyvelerin mut*laka bol suyla yıkanmasıdır. Suyun klorlu olma*ması halinde sağlık müdürlüklerince dağıtılan klor tabletleri ya da solüsyonlarının kullanılması önerilir. Yaz aylarında su kesintilerinin sıklaşma*sı ve klorlu temiz suyun temin edilememesi ha*linde ise bulanık olmayan bir litre suya üç dam*la olmak kaydıyla Sağlık Bakanlığı izniyle üretil*miş çamaşır suyu kullanılabilir.”