Çilav

**F.S.Mehmet1453** · 07-24-2009, 08:25 PM

ÇILAV

MALZEMELER

1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir)
1,5 litre su
3 kaşık tereyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır
__________________

07-24-2009, 08:25 PM	#1
F.S.Mehmet1453 Aşmış Üye Üyelik Tarihi: Jun 2007 Konum: İstanbul Mesajlar: 50,907 Teşekkür Etme: 70 Thanked 143 Times in 89 Posts Üye No: 43266 İtibar Gücü: 12115 Rep Puanı : 59275 Rep Derecesi : Cinsiyet : Erkek	Çilav ÇILAV MALZEMELER 1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir) 1,5 litre su 3 kaşık tereyağı Tuz HAZIRLANIŞI Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır __________________

Konuyu Görüntüleyen Aktif Kullanıcılar: 1 (0 üye ve 1 misafir)