Davet Pilavı

[F.S.Mehmet1453]

Davet Pilavı

MalzemelerMutfak Zorluk 2Süre 60 dkKaç Kişilik 6Yöntem 2 Su bardağı pirinç
4 Adet mantar
1 Adet havuç
1 Su bardağı taze bezelye
1 Adet soğan
3 Adet yumurta
2 Çorba kaşığı salça
200 gr dana kıyma
2 Çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 Çorba kaşığı ufalanmış ekmek içi
5 Dilim sucuk
1 Kepçe su
150 gr dil peyniri
6 Çorba kaşığı sıvıyağ
2 Çorba kaşığı margarin
Tuz, karabiber

Hazırlanışı

• Havuç ve mantarları doğrayın
• Soğanı kıyıp 2 çorba kaşığı sıvıyağda pembeleştirin
• Havuç, mantar ve bezelyeyi ekleyip kavurun
• Salçayı sulandırıp ilave edin
• Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin
• Kıymaya 1 adet yumurta, kaşar peyniri rendesinin yarısı, ekmek içi, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun
• Küçük top köfteler hazırlayıp una bulayın
• Sucukları dörde bölün ve kalan yağda köfte ve sucukları kızartın
• Fırını 180 dereceye atarlayın
• Dil peynirini küp şeklinde doğrayın
• Pirinci tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp, süzün
• 2 yumurta, margarin ve bir miktar dil peynirini ekleyip iyice karıştırın
• Derin bir kalıbı yağlayıp, pilavın yarısıyla tabanını ve kenarlarını kaplayın
• Ortasına sebzeli karışım, köfte, sucuk, kalan dil peyniri ve kaşar peyniri rendesini ilave edip, kalan pilav ile üzerini kaplayın
• Fırında pişirip, servis tabağına ters çevirip servis yapın